2011/11/15(火)
只今大学から帰宅しましたが…
乗鞍に入り始めた所から雪が降ってます!!!
松本平では雨も降ってなかったのに(｡･･)
ノーマルタイヤなので、明日の通学が心配です( ･_･;)
乗鞍に入り始めた所から雪が降ってます!!!
松本平では雨も降ってなかったのに(｡･･)
ノーマルタイヤなので、明日の通学が心配です( ･_･;)
2011/11/08(火)
大学で記事を書いていたら、隣で写真をみていた友達から言われて
我が家はパン屋さんじゃない！！と言ってやりました(・_・)
紅葉の時期も終わりに差し掛かってお客さんが少ない11月
母「パパッと作れるパンの作り方教えてあげるから見てなっ」
と、キッチンでパン教室を開いてくれました♪
ハイシーズンは多忙を極めるミズシロ
パンを作るのに何時間もかかってたらお客さんの朝ごはんが作れなくなってしまうので
我が家の美味しいパンのほとんどが、発酵含め完成まで一時間足らずで出来るのです。
【一時間シリーズその� ．轡淵皀鵐屮譽奪匹肇戞璽灰鵐咼奪張丱献襯僖鵝�
シナモン風味でほんのり甘いおやつパン
練りこんでできた模様が
気の抜けた脱力系の顔みたいで
なんともかわいくできました（*^_^*）
庭で育てたバジルを使った、自家製のジェノバソースを混ぜ込んで
非常に美味しくいただきました！
後日
【一時間シリーズその�◆．僖鵐廛�ンブレッドとベーグル】
母「手にくっつかなくなるまでこねてな！」といわれたものの
ぼくは体温が高いので、パン生地がまとわりついて大変なことになってしまったので
母「・・・うん」
と、黙って代わってもらいました(苦笑)
ほどよくもちもち感のあるベーグルになりました
大学に毎日弁当も持っていってますが
この日のお弁当は
パンプキンブレットにクリームチーズやスモークサーモンをはさんだサンドイッチになりました
大満足☆彡
一人でも作れるようになりたいな。。。
我が家はパン屋さんじゃない！！と言ってやりました(・_・)
紅葉の時期も終わりに差し掛かってお客さんが少ない11月
母「パパッと作れるパンの作り方教えてあげるから見てなっ」
と、キッチンでパン教室を開いてくれました♪
ハイシーズンは多忙を極めるミズシロ
パンを作るのに何時間もかかってたらお客さんの朝ごはんが作れなくなってしまうので
我が家の美味しいパンのほとんどが、発酵含め完成まで一時間足らずで出来るのです。
【一時間シリーズその� ．轡淵皀鵐屮譽奪匹肇戞璽灰鵐咼奪張丱献襯僖鵝�
シナモン風味でほんのり甘いおやつパン
練りこんでできた模様が
気の抜けた脱力系の顔みたいで
なんともかわいくできました（*^_^*）
庭で育てたバジルを使った、自家製のジェノバソースを混ぜ込んで
非常に美味しくいただきました！
後日
【一時間シリーズその�◆．僖鵐廛�ンブレッドとベーグル】
母「手にくっつかなくなるまでこねてな！」といわれたものの
ぼくは体温が高いので、パン生地がまとわりついて大変なことになってしまったので
母「・・・うん」
と、黙って代わってもらいました(苦笑)
ほどよくもちもち感のあるベーグルになりました
大学に毎日弁当も持っていってますが
この日のお弁当は
パンプキンブレットにクリームチーズやスモークサーモンをはさんだサンドイッチになりました
大満足☆彡
一人でも作れるようになりたいな。。。
2011/10/30(日)
長らくご無沙汰でしたが、お久しぶりです！
夏休みの忙しさにしばらくブログを書かないでいたら
「果たして読んでくれる人いるのかな・・・」という気持ちに襲われて
しばらく離れていましたが
N谷さんやchiホちゃんUちゃん始め
読んでいる人もいるんだよという言葉に嬉しくなって
久しぶりにミズシロの周りの景色を撮ってみました！
最近はもっぱら、１２月からの就職活動に向けて
履歴書やエントリーシートの練習や自己分析に取り組んだりと
慌ただしい学生生活・・・
でもまたぼちぼちと更新してみようと思います＾＾
ところで先週から風邪をこじらせて
気分転換でもしたいと思ったのと
僕らのゼミナールで作成してる上宝・奥飛騨温泉郷のパンフレットに使うイラストの練習がてら
マジックとクーピーでお野菜の絵を描いてみました
（もうじき１１月なのに夏野菜ばっかしだ。。。）
そういえば小さい頃は絵を描くのが大好きで
時間も忘れてずっと画用紙に向き合っていました
たまにはこういう時間もいいもんだな。。。と
さて、パンフレットの原稿書かなきゃ〜！
2011/05/22(日)
今週は千葉県から修学旅行生が泊まりに来てくれました！
今月から8月にかけて１０校ほど予約が入っているので、
パン作り体験やキャンプファイヤーなど
イベント満載なミズシロです。
巷のものよりも咲く時季が遅い山桜がキレイに咲いていますが
毎年天気の良い日にはこの裏に葉で夕食の後に
薪を積んでキャンプファイヤーをやっています。
歌を歌ったりコインとぬいぐるみを使った伝達ゲームをやったり
満天の星空を観て感動してくれたり
毎年いろんな思い出が生まれる裏庭の風景です。
木曜日には
こてはし台中学から女子の子たちが来てくれました！
６才も年下の娘たちから
「ショウちゃん」と呼ばれちょっと恥ずかしかったけど
それもまた非日常な感覚で、たまにはいいかな（笑）
夕食後のレクでは
すんごい久しぶりに花いちもんめをやったり
伝達ゲームの罰ゲームで尻文字やったり
とっても元気に盛り上がった娘たちでした。
（上の写真の左から二番目の生徒の娘にも突っ込まれたけど
客室のテレビの「地デジ化」どうしよう・・・（困））
そして土曜日には葛城中学から
またまた女の子たちが今度は16人も来てくれました！
今回葛城中の子たちは
翌日の朝食の後にパン作り体験が入っており
食堂で我が家定番のスコーン作りをやりました！！
チョコチップとバニラのフレーバーのものと
クランベリーとオレンジジュースの2種類のフレーバーのスコーンを作りました！！
「ご飯がとってもおいしかったです♪」と喜んでくれた娘たちで
料理作りも和気藹々と楽しんでくれました。。
帰りがけに「ギター弾いてください！」とリクエストがあったけど
中途半端に終わっちゃったのが心残り。。。
さぁ、明後日には八街南中学の男子が泊まりにきます！！
どんな子たちか楽しみ×２
今月から8月にかけて１０校ほど予約が入っているので、
パン作り体験やキャンプファイヤーなど
イベント満載なミズシロです。
巷のものよりも咲く時季が遅い山桜がキレイに咲いていますが
毎年天気の良い日にはこの裏に葉で夕食の後に
薪を積んでキャンプファイヤーをやっています。
歌を歌ったりコインとぬいぐるみを使った伝達ゲームをやったり
満天の星空を観て感動してくれたり
毎年いろんな思い出が生まれる裏庭の風景です。
木曜日には
こてはし台中学から女子の子たちが来てくれました！
６才も年下の娘たちから
「ショウちゃん」と呼ばれちょっと恥ずかしかったけど
それもまた非日常な感覚で、たまにはいいかな（笑）
夕食後のレクでは
すんごい久しぶりに花いちもんめをやったり
伝達ゲームの罰ゲームで尻文字やったり
とっても元気に盛り上がった娘たちでした。
（上の写真の左から二番目の生徒の娘にも突っ込まれたけど
客室のテレビの「地デジ化」どうしよう・・・（困））
そして土曜日には葛城中学から
またまた女の子たちが今度は16人も来てくれました！
今回葛城中の子たちは
翌日の朝食の後にパン作り体験が入っており
食堂で我が家定番のスコーン作りをやりました！！
チョコチップとバニラのフレーバーのものと
クランベリーとオレンジジュースの2種類のフレーバーのスコーンを作りました！！
「ご飯がとってもおいしかったです♪」と喜んでくれた娘たちで
料理作りも和気藹々と楽しんでくれました。。
帰りがけに「ギター弾いてください！」とリクエストがあったけど
中途半端に終わっちゃったのが心残り。。。
さぁ、明後日には八街南中学の男子が泊まりにきます！！
どんな子たちか楽しみ×２
2011/05/08(日)
忙しかったゴールデンウィークも今日で終わりました(*^。^*)
ブログを更新したら地域ブランドの講義で出されている松本の歴史についてのレポートを書きあげないと・・・
今回撮りためていた写真と一緒にはここ二週間までの間を振り返ります!(^^)!
眩しい朝日にみずみずしい草の緑が良く映える４月下旬のとある朝です。
この二日前には雪が降って庭一面真っ白だったなんて、誰が信じてくれるでしょうか！！(下の写真参照）
父に言われ、ノーマルタイヤにはき替えなくてつくづく良かったと思わされました。。
母が鍋一杯に採ってきた初物のふきのとうです。
子どもの頃は苦くて大っきらいだったけど、手間暇かけて土汚れを洗って作ってくれる天ぷらやふき味噌は
今となってはこの季節ならではの大好物です。
ふきのとうをはじめとする山菜のてんぷらはこの連休中にはもちろんお客さんの夕食に並びましたが
食べ慣れている僕たち向けには、お好み焼き“風”なものに母がアレンジしてくれました。
これぞ味とアイディア自慢のミズシロ料理の真骨頂！！
ふきのとうがたっぷり入ったふわふわの生地の上にはたっぷりのナチュラルチーズとサラミをトッピング。
お好みソースとマヨネーズをデコレーションしたら、ブラックオリーブを添えて完成。
お好みで手作りのふき味噌をどうぞ！山菜料理のレパートリーがまた増えました。
こちらは「ニンジン葉」（シャクとも呼ばれているそうですね）
白和えにしたり天ぷらにしたりお浸しにしたり。。。
こんなにたくさん採ってきました！！
ニュージーランドから一週間ほど遊びに来てくれた、友達のミンチーと一緒に戦利品の下処理をしています。
この日以来、僕の大学のお弁当にはニンジン葉の甘いお浸しが添えられています。
以前「ハロウィンパーティー」の記事で紹介したＩさんとＨさんがお友達を連れて５／７〜８に遊びに来てくださいました♪
絶対４５歳位にしか見えない、還暦を迎えるＨさんことシントクさん、「トマトをここで冷やしたら美味しいだろうね〜」と妄想してたら明神池に落っこちたＩさんことカエさん（笑）ヤチヨさんにリーさんにシュンスケさんと、波照間島の泡盛と三線の音色を響かせて夜遅くまで宴会三昧。
翌日はあまりの天気の良さに、テラスに朝食のセットをしてしまいました(^.^)
今朝の母のお料理教室でヤチヨさんとカエさんが作った紅茶と胡桃のスコーンとインドのパンのプーリーと
新鮮なお野菜のサラダ。
庭のえさ箱で同じく朝食を取る小鳥たちのさえずりを聴きながら、なんと優雅な朝食だったでしょう(゜゜)
細かくすべてを紹介しきれないけど、大切なたくさんの人に出会って、誰もかれもの心が楽しさと優しさで満たされた日々でした。
来週はいよいよ修学旅行生が泊まりに！！中学生若いなぁ。。。
ブログを更新したら地域ブランドの講義で出されている松本の歴史についてのレポートを書きあげないと・・・
今回撮りためていた写真と一緒にはここ二週間までの間を振り返ります!(^^)!
眩しい朝日にみずみずしい草の緑が良く映える４月下旬のとある朝です。
この二日前には雪が降って庭一面真っ白だったなんて、誰が信じてくれるでしょうか！！(下の写真参照）
父に言われ、ノーマルタイヤにはき替えなくてつくづく良かったと思わされました。。
母が鍋一杯に採ってきた初物のふきのとうです。
子どもの頃は苦くて大っきらいだったけど、手間暇かけて土汚れを洗って作ってくれる天ぷらやふき味噌は
今となってはこの季節ならではの大好物です。
ふきのとうをはじめとする山菜のてんぷらはこの連休中にはもちろんお客さんの夕食に並びましたが
食べ慣れている僕たち向けには、お好み焼き“風”なものに母がアレンジしてくれました。
これぞ味とアイディア自慢のミズシロ料理の真骨頂！！
ふきのとうがたっぷり入ったふわふわの生地の上にはたっぷりのナチュラルチーズとサラミをトッピング。
お好みソースとマヨネーズをデコレーションしたら、ブラックオリーブを添えて完成。
お好みで手作りのふき味噌をどうぞ！山菜料理のレパートリーがまた増えました。
こちらは「ニンジン葉」（シャクとも呼ばれているそうですね）
白和えにしたり天ぷらにしたりお浸しにしたり。。。
こんなにたくさん採ってきました！！
ニュージーランドから一週間ほど遊びに来てくれた、友達のミンチーと一緒に戦利品の下処理をしています。
この日以来、僕の大学のお弁当にはニンジン葉の甘いお浸しが添えられています。
以前「ハロウィンパーティー」の記事で紹介したＩさんとＨさんがお友達を連れて５／７〜８に遊びに来てくださいました♪
絶対４５歳位にしか見えない、還暦を迎えるＨさんことシントクさん、「トマトをここで冷やしたら美味しいだろうね〜」と妄想してたら明神池に落っこちたＩさんことカエさん（笑）ヤチヨさんにリーさんにシュンスケさんと、波照間島の泡盛と三線の音色を響かせて夜遅くまで宴会三昧。
翌日はあまりの天気の良さに、テラスに朝食のセットをしてしまいました(^.^)
今朝の母のお料理教室でヤチヨさんとカエさんが作った紅茶と胡桃のスコーンとインドのパンのプーリーと
新鮮なお野菜のサラダ。
庭のえさ箱で同じく朝食を取る小鳥たちのさえずりを聴きながら、なんと優雅な朝食だったでしょう(゜゜)
細かくすべてを紹介しきれないけど、大切なたくさんの人に出会って、誰もかれもの心が楽しさと優しさで満たされた日々でした。
来週はいよいよ修学旅行生が泊まりに！！中学生若いなぁ。。。
